Bajo esta premisa, y como canal de comunicación oficial, la revista digital México Patrimonio Gastronómico busca impulsar nuestra Gastronomía de una manera visual, interactiva y tangible a través de todos los sentidos, con la finalidad de contribuir a la proyección mundial del Fondo México Patrimonio Gastronómico.

Un medio que cuenta con el respaldo del Vatel Club México, que permitirá divulgar temas de interés actual, históricos, contemporáneos y vanguardistas, planteados por expertos, profesionales y estudiosos del campo culinario.